人資經驗分享

#衛福編編關心鼠你的年🐭

#健康飲食篇

🧧一年一度的春節快到了～大家的年貨辦得如何呢？

💡在與家人、朋友團聚的年節裡，也要注意以下幾件事喔！

👇過年噯注意喔👇

🎊採買食材先規劃：

✔先規劃採購清單，才不會購買過量。同一道菜餚不斷重覆加料、重覆烹調，不僅增加食品中毒的風險，營養素也因為不斷高溫加熱而被破壞。

🎊購買年貨看仔細：

✔購買時要注意食品包裝，外觀是否破損及有效日期。

🎊烹煮年菜味天然：

✔過年圍爐的大魚大肉，若加上過多的加工品及調味，容易對身體造成潛在危機。

🎊食材保存要留意：

✔不論是自己煮或是外面買的年菜，食用前務必要徹底加熱才可食用。

✔當餐吃剩的料理，應在最短時間內放入冰箱，不可在室溫放置過久。

✔放入冰箱時，也應掌握生熟食分開的原則。

🎊出外飲食呷優良：

✔提醒大家，可以選擇店面張貼有餐飲衛生管理分級評核「優」或「良」的餐飲業，即可大幅降低食品中毒的機率發生。

🎊蔬果運動不可少：

✔許多人吃完飯後又接著零嘴、糖果吃下肚，建議客廳的茶几上除了糖果點心外，也別忘了放一盤新鮮的水果在桌子上。

🤓新的一年代表一個新的開始，衛福編編祝大家健康一整年！

📗完整資訊： https://article-consumer.fda.gov.tw/m/subject.aspx?subjectid=1&id=3573&fbclid=IwAR19sqz7uaGnnOVsnj6yoYYcX1QwNcKEpf083ow2OXPTXTATNY4bvTSTQOk

🔗也可參考我們的姊妹站 食用玩家-食藥署 喔！

資料來源：

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